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美味しく飲むためには、使用する用具に見合った正しい挽き方をする必要があります。抽出による香りや飲み方の違い、挽き方を一度で体験できるのがコーヒーセミナーです。

店主の堀口さんは、コーヒー文化を広めるべく初心者から喫茶店経営を志す上級者まで、幅広くセミナーを開講しています。ここで惜しげもなくその深い知識・技術を教えてくれます。初心者でも一から分かるこのセミナーは、開催日の2ヶ月前に満員になってしまうほどの人気。また、このセミナーから育った教え子が、各地で良質な喫茶店を経営したりと、日本においしいコーヒーを広める役目も果たしています。本物のプロに教わる美味しいコーヒーの淹れ方、テイスティングを習得して、家でもバリスタ気分を味わってください!

スペシャルティコーヒーの第一人者、堀口俊英
日本のコーヒー業界の発展は彼なしでは語ることができない。そんな超大物の、奥深い知識と行き届いたサービスを受けることができるのは、『HORIGUCHI』ならではの最高に贅沢な特典。堀口氏を中心とするコーヒーのエキスパートであるスタッフとともに、中身の濃いコーヒータイムをお過ごしください。

- "その一杯"の香りに魅せられて・・・
自宅をカフェに。コーヒーの世界へようこそ
特集
コーヒー豆は生鮮食品。
早めに飲みきるのが基本

手軽に美味しい! コーヒープレス

通常、常温での保管は、密閉容器に入れても2~3週間が限度。それ以上の期間なら冷凍保存がオススメ。

②4分待つ。しばらく蒸らしたら、粉を下に押さえ、上澄みをカップに注ぐ
世田谷ライフ No.14
価格:880円(税込)
東京生活 2008 no.41
価格:880円(税込)
別冊Lightning Vol.63 コーヒーブック
価格:998円(税込)
バックナンバー
- 2010.02 | ママにうれしい、自由が丘 [世田谷ベビーライフ]
- 2009.11 | "その一杯"の香りに魅せられて・・・ [ビストロ世田谷]
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