大井町線～世田谷スタイルが揃う街～｜世田谷ライフ

ママにうれしい、自由が丘

2010-02-25T03:48:06Z

　休日ともなれば人であふれる人気の街、自由が丘。よく見ると、ベビーカーや小さい子どもを連れたママたちの多さに、きっと気づくはずです。上質でスタンダードだけどちょっとひねりを効かせたデザインの服、この街でしか食べられないハンバーガーやスイーツ、そしてオーガニックな原料を使った、身体に優しい化粧品...。こんな"ちょっと特別"なものたちが、この街がママに人気がある理由のひとつ。
　今回は、この他にもたくさんある、自由が丘の人気の秘密を少しだけご紹介します。

　自由が丘でよく見かけるのが、お店の外にベビーカーがたくさん停まっている光景。線路沿いにある、ここ「いいcafe」もそんなお店のひとつです。ウッドを基調とした店内は明るく清潔感たっぷりで、大きな窓からは一定間隔で通る電車を見ることができ、子どもは大喜び。
　店内にある絵本やおもちゃは自由に手に取って読んだり遊んだりできるので、子どもが飽きずに楽しく遊べてママも安心です。

　保育園併設のこのカフェでは「今日のいいごはん」として、その日の保育園の給食メニューが食べられます。写真は「2人ごはん」(大人と子どものごはんにそれぞれのドリンクつき。メニューは数種類から選べます)、2000円。今日のメインは春巻き。野菜がたっぷり入っている優しい味だから、子どもにも安心して食べさせられます。「はらぺこあおむし」のイラストが描かれたかわいい食器や、子どものメニューは小さく切ってある心遣いも、ママに人気の秘密。

　この街が心地いいのは、お店の中だけじゃありません。ママ友と並んでベビーカーが押せる道の広さ、ちょっと外国みたいな街並み。歩き疲れたら、緑道沿いにずらっと並ぶベンチでのんびり日向ぼっこするのも気持ちいい。路面店が多いので、ウィンドウショッピングも見応えたっぷり！　訪れるだけで楽しいのが、この街の魅力です。

　人気のショップやスポットと、豊かな自然が共存しているのもまた自由が丘の魅力。大井町線の九品仏駅近くから、自由が丘を経由して緑ヶ丘まで伸びている九品仏川緑道は、ゆったりした空気が流れる憩いのエリアです。

　隠れ家のようなカフェや小さな公園が点在しているので、散策してみると思わぬ発見があるかもしれません。

ママだけじゃなく、老若男女に愛される自由が丘の魅力がたっぷりつまった世田谷ライフNo.32は、2010年2月26日発売です。お買い求めはお早めに！

]]>

自由が丘ローカルバーガー

"自由が丘でハンバーガーを食べる"そんなとき、自由が丘ローカル（ロコ）たちにはひとつの答えがあります。

いいcafe　自由が丘　aikata

東京都目黒区自由が丘1-5-1 FEEL1階
Tel：03-5731-4042
営業時間：11:00～20:00　※17:00以降は要予約
目黒区認定子育てカフェ第1号店。
ママのためのストレッチクラスなど、イベントも充実しています。詳しくはホームページをチェック。

ハワイアンキルト

雑貨の街として知られる自由ヶ丘。そこには、ハワイアンSHOPが沢山ありました。ここでは自由ヶ丘ならではの"ハワイの楽しみ方"を紹介します。

自由が丘もう一つの顔

東急東横線・大井町線「自由が丘」駅のホームに寄り沿うように建っている写真の建物、ご存知ですか？　歴史ある商店街「自由が丘デパート」をご紹介します。

九品仏川緑道

目黒と世田谷の区境線で、昭和49年、九品仏川と呼ばれる川に覆いをしてできた遊歩道。各所にベンチが設けられ、行き交う人々に憩いの場を提供しています。四季を通じて桜やサツキ、キンモクセイなど様々な花が咲き、散策するのにぴったり。

"その一杯"の香りに魅せられて・・・

2009-11-19T07:25:16Z

上質なコーヒー豆が世田谷に集まるって知っていますか。生産国が集中する赤道を挟むエリアは『コーヒーベルト』と呼ばれています。その中で"スペシャルティ"コーヒーという生産や流通(トレーサビリティ) が明確な本当においしいコーヒーを、ここ世田谷の「珈琲工房　HORIGUCHI」で味わうことができます。

店内にズラリと並べられたコーヒーカップ。出されるカップは来店するたびに変わります。どんなカップで飲むかで美味しさも変わるもの。店主の堀口さんは、コーヒー同様にカップにも並々ならぬ愛を寄せています。そのこだわりは「有田焼の作家に一つずつ作ってもらっている」「料亭が食器を替えるように、年に何回かコーヒーカップを替える」というほど。豆とともに毎回変わる色とりどりのコーヒーカップの繊細なニュアンスをも楽しんでください。

店内には販売スペースも設けられ、購入することができます。そのほとんどは有田焼の白い磁器です。セレクトされた中には、必ず欲しいものが見つかるはず。お気に入りのカップと豆を買って家で飲むのもまた深い味わいを醸しだすことでしょう。

]]>

(株)珈琲工房 HORIGUCHI　世田谷店

■世田谷区船橋1-12-15
問:03‐5477-4142
営業時間：9:00～20:00
定休日:年中無休（正月三が日以外）

しっかりした酸があり、繊細な香味を持つミディアムなボディが特徴。

ボディ感と甘く明るい酸、香りも優れているのが特徴です。

フローラルな香味、柑橘様のしっかりした酸と豊かなボディのバランスが良好。

明るい酸とフルーティーな香味を持ち、アフターテイストに甘い余韻が残る。

粉の中心から、外側に向かって、円を描くように注ぐ。

新鮮な豆ならムクムクと盛り上がる。しぼまないタイミングでゆっくり注ぎ足す。いれる量の1/3くらいはポタポタと落としエキスを抽出。

茶色の泡が白くなったら終わりの合図。必要な量のコーヒーが抽出されたらフィルター内にコーヒーが溜まっていても外す。

"よいもの"を嗅ぎ分ける人集う街

「千歳船橋商店街」は、日本の名優にちなんだ「森繁通り」を中心とした歴史ある商店街。老舗の和菓子屋「千歳虎屋」をはじめとして100を超える店舗が軒を連ね、活気にあふれています

自宅をカフェに。コーヒーの世界へようこそ

2009-11-19T01:26:41Z

美味しく飲むためには、使用する用具に見合った正しい挽き方をする必要があります。抽出による香りや飲み方の違い、挽き方を一度で体験できるのがコーヒーセミナーです。

店主の堀口さんは、コーヒー文化を広めるべく初心者から喫茶店経営を志す上級者まで、幅広くセミナーを開講しています。ここで惜しげもなくその深い知識・技術を教えてくれます。初心者でも一から分かるこのセミナーは、開催日の2ヶ月前に満員になってしまうほどの人気。また、このセミナーから育った教え子が、各地で良質な喫茶店を経営したりと、日本においしいコーヒーを広める役目も果たしています。本物のプロに教わる美味しいコーヒーの淹れ方、テイスティングを習得して、家でもバリスタ気分を味わってください！

スペシャルティコーヒーの第一人者、堀口俊英日本のコーヒー業界の発展は彼なしでは語ることができない。そんな超大物の、奥深い知識と行き届いたサービスを受けることができるのは、『HORIGUCHI』ならではの最高に贅沢な特典。堀口氏を中心とするコーヒーのエキスパートであるスタッフとともに、中身の濃いコーヒータイムをお過ごしください。

]]>

(株)珈琲工房 HORIGUCHI　上原店

■渋谷区上原3-1-2
問:03-6804-9925
営業時間：10:00～19:00
定休日:日曜
2008年に開店。豆の販売とセミナーを主に行う。

コーヒー豆は生鮮食品。
早めに飲みきるのが基本

①中挽きぐらいのコーヒー豆の量（約1人分）180mlの水に対して10g（大さじ2杯）のコーヒーの粉。粉を入れ、沸騰した湯（95℃前後）を注ぐ

手軽に美味しい！コーヒープレス

通常、常温での保管は、密閉容器に入れても2～3週間が限度。それ以上の期間なら冷凍保存がオススメ。

②4分待つ。しばらく蒸らしたら、粉を下に押さえ、上澄みをカップに注ぐ

世田谷ライフ　No.14
価格：880円（税込）

東京生活 2008 no.41
価格：880円（税込）

別冊Lightning Vol.63 コーヒーブック
価格：998円（税込）

北欧スタイル No.139
価格：1,260円（税込）

オリジナリティ溢れる自由ヶ丘のハワイアンキルト

2009-10-14T00:52:07Z

雑貨の街として知られる自由ヶ丘。そこには、ハワイアンSHOPが沢山ありました。日本からハワイまでは飛行機で約７時間。駅を降りてすぐのところには、その時間を短縮したかのように南国の香りが密かに漂ってきます。最も多いのがテキスタイルのお店や雑貨店。ここでは自由ヶ丘ならではの"ハワイの楽しみ方"を紹介します。

昔からセレブの集う自由ヶ丘は、一味違ったライフスタイルを持っています。当時から、活気に溢れる町並みは銀座と並び、「バイオリンのお稽古」や「おしゃれな着こなし」などが目立つ。高度経済成長期の1970年代、生活が裕福になった人々の間では、ハワイへの豪華旅行がブームになりました。

流行に敏感な人々が上手に取り入れた海外文化。自由が丘には、海外から日本に溶け込んできた文化がたくさんあります。おしゃれでオリジナリティ溢れるものが大好きなこの街。今回は、その中でも人気のハワイアンキルトを紹介します。

ハワイアンキルトはモチーフが命。自然を信仰しマナ（魂）を重んじているハワイの文化と、このバリエーションの多さやアップリケのきめ細かさに歴史の深さが伺えます。キルトを知ること、それはハワイを知ることの始まり。ひとつひとつに込められたスピリットとは...
（デザイン：Junko Kili'ohu 片桐）

マウイの島花で幻のピンクのバラと言われるロケラニ。ハワイ語で「天国の花」という意味。

フルーツのモチーフとして人気のパイナップル。19世紀に出来たドールの広大な畑からハワイを代表する果物になりました。

鮮やかな赤いハートがチャームポイントのアンスリウム。よく用いられる一般的なモチーフは赤と白です。ハワイ島での栽培が盛んなアンスリウムは湿度と気温が高いところに生息。

この花の背景にある女神ペレの神話は有名で、最もハワイらしい花のひとつ。フラやハワイアンソングで使用されます。

最近では海上動物のモチーフも見られるようになりました。イルカをはじめ、海の仲間たちが人気のモチーフとなりつつあります。

ハワイに多く自生しているシダ科の植物。姿かたちもさまざまで、内臓に効く薬草としても知られています。

]]>

世田谷ライフ No.30
価格：880円（税込）

30号記念の特別企画として『世田谷ライフ』7年間の集大成！　愛すべき世田谷を集めました。各エリアごとに街の歩みを掲載。一家に一冊持っておきたい、世田谷本の"完全保存版"です。

自由ヶ丘のスクールでオンリー1を作ろう！

2009-10-12T01:54:55Z

自由ヶ丘には、ハワイアンキルトの小物を自分で作れるスクールがあります。ハワイでは壁掛けやクッションが一般的。実はキルトの小物は、日本特有の文化なのです。

ここでは、自分のレベルに合わせて学べます。ビギナーでも、先生が布を裁断してくれたキットがあるから大丈夫。中身が全て揃っているから初心者でも安心して始められ、授業前の事前準備をする必要が全くありません。

この教室で最初に習う作品はウル（パンの木）の壁掛け。曲線や直線があり、基本的な縫い方の練習になるだけでなく、ウルというハワイ語には"これから共に成長していきたい"と言う願いも込められています。

モチーフと下地をタテまつりで縫っていきます。これは、フチを少し折って縫い付ける様子。最初はぎこちないかもしれませんが、自分の指と布の間隔が分かれば楽しさも倍増です。

自由ヶ丘デパートの地下にあるハワイ雑貨「AHI AHI」。店内にはカラフルでかわいい小物が勢ぞろい。どれもこれも先生が手がけた作品で、一点ものです。その作品を作っているのが片桐順子さん。1993年のオアフ滞在を機にロコ文化に触れ、その頃から始めたハワイアンキルトで、カルチャースクールの講師をしています。滞在期間中は、ハワイの人なら大抵は知っている有名な建物「マルコポーロ」に住んでいたとか。古き良き文化を重宝しつつもオリジナリティを求めた片桐さんは、紬など和の布を取り入れて自分なりにアレンジしたハワイアンキルトを製作。ロコを熟知した片桐さんから学ぶ、ハワイの深い歴史と手作りキルトを自由ヶ丘で体験してみませんか？

古き伝統を大切にするハワイアンのスピリットが詰まったキルトとその歴史。そして日本人の心を忘れない片桐順子さんの作る作品には魅力がいっぱいです。温故知新でオリジナルのスタイルを取り入れていく。それは昔から変わらない自由ヶ丘的楽しみ方かもしれません。

]]>

毎月第2,第4土曜に
カルチャースクール開講中！（要予約）

◆ハワイ雑貨　AHI AHI
東京都目黒区自由ヶ丘1-28-8 自由ヶ丘
デパート B1F
門：03-3725-7368
営業時間：11：00～20：00（定休日水曜）

作ることも楽しみのひとつ

	STEP1 型紙の書き取りモチーフを切り抜きベースの布に重ねる。
	STEP2 裁断曲線の多いモチーフの裁断は慎重に
	STEP3 キルティング二色の布を縫い付ける。
	STEP4 キルティング中綿を入れてキルティングで風合いを出す

道具たち

さまざまな色の布を使うので、それに合わせた多くの色の糸が必要です。

アップリケに使う刺繍枠。コレさえあれば楽に作業できます。

これも作れちゃうの？

愛犬の洋服だって作れちゃう。どんな時でも愛犬にはおしゃれでいてほしいですよね。

ヴィンテージ家具が選ばれるわけ。

2009-09-04T02:00:12Z

玉川髙島屋Ｓ・Ｃ（愛称：タマタカ）は、ベビーカーを押しながらゆっくりと買い物ができることで、ママたちから絶大な支持を得ています。そんなタマタカに、世田谷ママが注目するショップがオープンしました。『北欧デザインハウス』。良質なユーズド家具や椅子、食器類まで、豊富な品ぞろえが特長の『スカンジナビアン・ファニチャーサービス』が運営しているお店です。

『北欧デザインハウス』は表参道と二子玉川に2店舗があり、タマタカの南館2階にある玉川髙島屋Ｓ・Ｃ店では、お客様に合わせてベビーグッズやキッチン用品、テーブルウェアなどが豊富にそろっています。もちろん家具も、テーブルやチェスト、ソファなどが充実。タマタカを訪れる人たちは上質なものを見抜く鋭い目を持っています。だからこそ、北欧の家具や雑貨が選ばれているのでしょう。

ぬくもりがある――。木を材料とした家具はたいていこの要素を持っています。そんななか、北欧のヴィンテージ家具が注目されているのには理由があります。まずは、シンプルで機能的なデザインであること。例えば通常はコンパクトなテーブルでも、人数が増えればエクステンションを展開して広く使えるなど、長く家具を愛用する北欧ならではのアイデアが詰まっています。

また、素材に使われている木材にも秘密があります。50～70年代のデンマーク家具は、主にチークとローズウッドが使用されています。現在では、自然保護のため伐採に制限があるため非常に高価な素材となっていますが、ユーズドなら比較的手の届きやすい価格で手に入ります。しかもチークやローズウッドは、使えば使うほどツヤと色に深みが増してきます。遠く北欧の生活の中でゆっくりと経年変化をしてきた家具には、ふたつとない味わい深さが備わっているのです。

実はチークとローズウッドは北欧には自生していません。バイキング文化のある北欧では、強度があり、水に強いチークを造船用に輸入していたのです。

加工もしやすいチークは家具作りにも最適。こうしてチークを使った家具が作られていきました。ローズウッドは、木に含まれる油成分によってバラのような香りがします。こちらも当時から高級木材として珍重されてきました。

北欧風の部屋にするには小物使いが重要だということをご存じですか？北欧の雑貨は色使いや、カタチなど、ひと目見ただけで目を惹きます。だからこそ、シンプルな部屋に北欧雑貨は効くのです。また、間接照明も北欧っぽさを演出するためのキーワードのひとつ。家具を新調するには大きな決断が必要ですが、まずは今の部屋にひとアイテムを加えてみてはいかがでしょうか？

玉川髙島屋Ｓ・Ｃを訪れる人たちは、ゆっくりと買い物を楽しむママや家族連れが多いため、お店の前で足を止めてもらうためにディスプレイにも工夫が必要です。コーヒーカップにはそれに合う小物を添えたり、家具に合う照明を配置したり......。その時々によって変化するディスプレイは、心地の良いお部屋づくりの最高のお手本となるでしょう。ショップを訪れてディスプレイを眺めるだけでも、きっと楽しいこと間違いなしです。

]]>

やっぱりタマタカ

ベビーカーを押しながら洋服を選ぶママ、元気いっぱいに走り回る子どもたち......。こんな風景が当たり前のように見られる玉川髙島屋Ｓ・Ｃ。ママとキッズが自然と集まるタマタカの魅力をご紹介しましょう。

シンプルだけではありません！
世田谷インテリアには北欧デザイン

ナチュラルやエコといった観点だけでなく、暮らしの本質を見抜く世田谷の住人たちが北欧の家具を選ぶ理由。キーワードは"デザイン"です。

デザインリビング
価格：980円（税込）

インテリアの中心となるリビング。特に使用頻度の高い椅子やテーブルは、しっかり選びたいもの。居心地のよくなるソファやローテーブル、部屋があたたかくなる灯りなど、住まいのグッズたちを幅広く紹介します。

北欧スタイル No.17
価格：1,260円 (税込)

IKEAの上手なコーディネイト術を学ぶなら、まずは本場北欧から。現地IKEA事情の詳細リポートや、IKEAデザイナーが教えるIKEAの上手な使い方をさまざまな切り口でご紹介します。

表参道ヒルズ店もリニューアルオープン！

■北欧デザインハウス表参道ヒルズ店
東京都渋谷区神宮前4-12-10
表参道ヒルズB2F
問：03-5474-1661
営業時間：
月～土：11:00-21:00、日：11:00-20:00
※日曜が祝日・休日の前日の場合～21:00まで
三連休の最終日は～20:00まで
定休日：無休

コンテナで運んでくるから数も種類も豊富

北欧中古家具を専門に取り扱うスカンジナビアン・ファニチャーサービス。2～3ヶ月毎にコンテナで仕入れてくるので、有名デザイナーから無名ながらシンプルなデザインの北欧ユーズド家具までたくさんの中から選ぶことができるのが人気のひみつ。併設の自社工房では専門のリペアスタッフがお客様の要望に合わせて修復なども行っています。

スカンジナビアン・ファニチャーサービス

■スカンジナビアン・ファニチャーサービス
東京都世田谷区玉川台2-2-3
問：03-3708-2266　Fax：03-5717-3531
営業時間：
平日12：00-19：00
土日祝日11：00-20：00
定休日：水曜日

自由が丘ローカルバーガー

2009-07-17T10:25:42Z

"自由が丘でハンバーガーを食べる"そんなとき、自由が丘ローカル（ロコ）たちにはひとつの答えがあります。駅前の喧騒から１本入った路地に佇むカフェレストラン「パームスカフェ自由が丘」。その看板メニューである「オールドファッションハンバーガー」がそれです。

欧州から持ち込まれた教育思想や舞踊学校をルーツに発展を遂げた自由が丘。その街角ではヨーロッパのエッセンスをいたるところで感じることができます。パティシエの洋菓子店や瀟洒なフレンチレストランなど、食文化にも欧州が強く根付いていることはご存知の方も多いでしょう。しかし、こうしたイメージは自由が丘のポテンシャルの一部でしかありません。細街路に点在する店舗では、中華に和食、エスニック、実に多様な味に触れることができます。そこにあるのは流行やブランドではなく、こだわりの住人たちの要望に応え続ける本物感。味はもちろん、本場に負けない食べごたえやオーダー後に焼き上げるこだわりといった愛される理由があるのです。

こうして根付いたソウルフードともいうべき本場アメリカの伝統的なハンバーガーを味わいにパームスカフェに向ってみましょう。椰子の木が目印の白い建物。天然木が使用され、陽射しをいっぱいに取りこむ店内は、まるで海沿いカフェのような気持ちよさ。さっそくお目当てのハンバーガーを注文します。

目の前に現れたそのハンバーガーは、トマト、オニオン、牛肉など、絵に描いたような往年のたたずまい。厚切りの食材を積みあげたそれは、パテと呼ばれる手ごね肉だけでも120ｇ、総重量約370gのスケールです。ナイフやフォークではなく、両手でしっかりホールド。ケチャップやマスタードはつけずにまずはプレーンな状態でひとクチいただきましょう。余計な調味料を加えなくても、パティの旨味と具材のハーモニーがしっかりと口のなかに広がります。どうやらこのハンバーガー、見た目ではわからない味の秘密が隠されているようです。

姉妹店『用賀倶楽部ベーカリー』で焼く、手作りのふっくらバンズを使用

特大サイズのトマトとシャキシャキした玉ねぎはぶ厚い輪切りに

約120ｇのてごねパテ。口の中でトロけるようなジューシさと肉の旨味、スパイスが病みつきになる

レタスと一緒にカラシの風味を持つ「マスタードグリーン」が隠し味

素材の個性を邪魔しない配慮からチーズはヒールの上に溶かしこむ

ハンバーガーは"ファストフードの代表"、ではありません。本来のハンバーガーは食材それぞれの栄養をバランスよく摂取できる栄養価の高い食べ物。また、素材同士のコラボレーションが新たな味を生み出すクリエイティブな食べ物なのです。調理時間や材料の収穫に時間を惜しまないスローフードが注目される昨今、こだわりの食材に手間を惜しまず調理するグルメバーガーは、決して単なるファストフードではないのです。

専用のタテ焼きグリルで焼き目を入れられた牛肉のパティはほどよいサイズの120ｇ。注文が入ってから丁寧にシェフが焼き上げます。ジューシーなパテは、肉汁と肉本来の味と歯ごたえが楽しめるよう、お肉屋さんに特注で挽いてもらったあらびきに、パームス秘伝の味付けで粘りが出るまでしっかりとこねて一晩寝かしています。ここでしか味わえない伝統の味。一度食べるとクセになる、そんな後を引く美味しさもリピーターを集める理由です。

パームスカフェの本場アメリカに負けないボリューム感はハンバーガーだけのものではありません。ランチセットで選べるサンドウィッチやホットドッグも、この迫力。ドリンクバーとサラダ、それにひとりでは食べきれないほどのフレンチフライが付いて、1,000円は周辺相場から見てもかなりリーズナブルな価格設定です。

系列の「天然酵母ベーカリー用賀倶楽部」特製のイギリスパンはもっちり旨い。写真のローストチキンのほか、タルタルソース、ベジタブル、ソフトサラミ＆ハラペーニョから好みの味が楽しめる。オリジナルサンドウィッチランチ 1,000円（サラダ+ドリンクバー付き）

ジューシーなソーセージの上に、秘伝のタルタルソースをたっぷり乗せた「ホットドッグタルタルソース」。ほかに「チリソース＆トマト」味も選べる。オリジナルホットドッグランチセット1,000円（サラダ+ドリンクバー付き）

最近のグルメバーガーブームに後押しされて自由が丘には今、グルメバーガーの専門店が次々にオープンしています。そんななか、地域に根ざし、本場アメリカの伝統的なハンバーガーを味わえる「パームスカフェ」は、ますますその存在感を強めています。次のページではパームスカフェが人気を集めるもうひとつの秘密をご紹介します。

]]>

ハンバーガー基礎用語

■バンズ
上下に切り分けて食材を挟むパンのこと。下側はヒールなどとも呼ばれる。
■パテ
メインとなる手ごねの牛肉のこと。パティともいわれる。
■佐世保バーガー
1950年代駐留アメリカ軍から伝わったとされる長崎県佐世保市の名産。ご当地バーガー人気の火付け役。

「palms cafe 自由が丘」
東京都目黒区自由が丘1-29-17　持田ビル2F
問：03-5731-3903
営業時間：11時半～24時･無休
大井町線・自由ヶ丘駅より徒歩2分

別冊Lightning Vol.64 ハンバーガーブック
価格：998円（税込）

好評の１冊まるごとハンバーガー本第2弾。特集は「貴方の知らないグルメバーガー最新事情」

別冊Lightning Vol.49 ハンバーガーの本
価格：998円（税込）

本場アメリカでの発祥ルーツから名物ハンバーガーまでを徹底取材したシリーズ第1弾

別冊Lightning Vol.59
アメリカンドリーミン
価格：998円（税込）

特集「イベントに見るアンティークカルチャー」「ビンテージ・コレクターの世界」

オールドファッションバーガー
ミニサラダ・ドリンクバー付きのランチセットは、価格：1,000円。EXチーズほか、トッピングで自分好みのバーガーに仕上げる楽しみもあり。夜のメニューには、直径15cmの名物バーガー「パームスオリジナル　ビッグバーガー」1,980円もある。

天然酵母ベーカリー　用賀倶楽部
ランチのブレッドバーでファンになる人続出
こだわり素材を溶岩窯でこんがりと焼き上げる天然酵母ベーカリーです

食べ歩く世田谷
価格：980円（税込）

世田谷ライフ編集部が厳選！大人が楽しめる味と空間206軒

別冊Lightning Vol.61 ピザの本
価格：998円（税込）

ピザ発祥の地ナポリのピザから、国内第一号店まで。まるごと一冊ピザの本。日本中の美味しいピザ屋をたっぷり紹介しています

降臨！肉の神様(自称) 疑う前に食べなさい。
価格：1000円（税込）

ギャラのほとんどを食に費やした男、寺門ジモンがとびきりおいしい肉料理を厳選して紹介します

自由が丘ローカルカフェ

2009-07-17T09:40:32Z

アメリカが生んだ世界の味、ハンバーガー。その原型は諸説ありますが、今から1世紀以上も前、1900年前後に生まれたステーキをパンで挟んだサンドイッチといわれています。パテとトマトと玉ねぎをパンで挟んだシンプルで飽きの来ない味わいは、いつの時代もアメリカを象徴するアイコン。映画の中で、主人公たちが集るロードサイドの店、コーラを片手にほおばるハンバーガー......。アメリカの古きよきハンバーガーは、

それを提供する人も、お客さんもどこか"画"になります。そんなハンバーガーの味を引き立てる空気がパームスカフェには漂っています。エイジングした白ペンキの味わい、ヤシの木、青い屋根。ハワイのローカルたちが通うダイナーを思わせるそのファサードは、周囲のビルとは明らかに別の表情です。ウッドデッキをガタゴトならして、階段をあがり、白いドアを開けて中に入ってみましょう。

あめ色の床材と白ペンキ塗りっぱなしの壁に映りこむ明るい日差し。大きくとられた開口から気持ちのよい風が抜ける店内は、ぜひ窓際の席をキープ。ハワイアンの流れるゆったりとした空気のもと、ハンバーガーをオーダーしたら、楽園系のビールをいただきながらぼーっと待つ、リゾートのようなくつろぎがあります。

アメリカ西海岸のクルマで乗り付けるロードサイド型のレストラン。70年代の往年のスタイルのなかでいただくハンバーガーはどうして美味しく感じるのだろう。フェイクレザーやビニールの家具、コカコーラやビール、タバコのネオンサイン、アメリカを感じるそんな雰囲気づくりが本格派バーガーには欠かせません。

多くの飲食店が軒を連ねる自由が丘とはいえ、ペットを連れて店内に入れるお店は多くはありません。パームスカフェはペットと一緒に食事できるスペースが用意されています。かわいいインポートのペットグッズを買った帰りに立ち寄れる、そんな愛犬思いの地元人にも重宝されています。

地元住人はもちろん、ウワサを聞きつけたバーガー好きからママ･ランチまで、ランチタイムはいつも満席です。ゆっくりと食事を楽しみたいなら、時間差の遅めランチでハンバーガーを味わうのもいいでしょう。

「palms cafe 自由が丘」

]]>

自由が丘バーガーウォーズ

ご当地バーガーの元祖「佐世保バーガー」で全国に知られる名店に、オーガニック食材にこだわるお店、今、自由が丘はちょっとしたハンバーガーブーム。

「palms cafe 自由が丘」

東京都目黒区自由が丘1-29-17　持田ビル2F
問：03-5731-3903
営業時間：11時半～24時･無休
大井町線・自由ヶ丘駅より徒歩2分

ハワイスタイル No.18
価格：980円（税込）

ハワイに暮らす移住者だけが知っているとっておきの"秘密のハワイ"を100のコンテンツで大紹介

別冊Lightning Vol.48
アメリカン☆オールディーズ
価格：998円（税込）

特集「イベントに見るアンティークカルチャー」。「ローズボウル」、「ロングビーチ」など今なお色あせない50年代一冊本

世田谷ライフマガジン No.29
価格：880円（税込）

"駒沢･深沢"エリアを徹底特集します。"ドッグタウン""スウィーツ激戦区"など最新のショップ情報を満載

実はこちらも人気メニュー
約3個分の卵を使った半熟タマゴのとろりが濃厚なオムライス。系列のレストラン「用賀倶楽部」でも人気のメニューはこちらでも人気です

これも世田谷ブランド

2009-06-12T08:28:06Z

ひと目見ただけで、「あそこのスイーツだ」と分かる手提げ袋。女性ならこのバッグを見ただけで、どんな素敵なスイーツが入っているのだろうと心が躍ります。駒沢・深沢は『ル　パティシエ　タカギ』、『パティスリーNAOKI』、『Confiture　Ｈ』、『Mariage de Farine』と日本で指折りの名パティシエのお店が並ぶエリア。手土産に喜ばれるのはもちろんのこと、自宅用として買い求める人も多いそうです。パティスリー激戦区の駒沢・深沢エリアでは、お客さんもスイーツに敏感。だからこそ、新しく意欲的なスイーツが次々と生まれてくるのです。シチュエーションや季節に合わせてスイーツを選び、楽しむ。ここに暮らす人たちとパティスリーの素敵な関係が見えてきます。

食の中でも、スイーツほど季節に合わせて見た目も味覚も豊かに表現できるものはないかもしれません。そこで、高木康政シェフ、長谷部直生シェフ、辻口博啓シェフの3人のパティシエが手掛ける夏にぴったりのスイーツを紹介します。日本を代表する名パティシエによる、とっておきの夏スイーツをどうぞ召し上がれ！

小学生の時に母親の見よう見まねで作ったマドレーヌをきっかけに洋菓子の道を志したという高木康政シェフ。「やるならとことんやれ」という父親の言葉どおり、世界中を訪れて最高品質の材料を追求し、オリジナルのスイーツを生み出しています。そんな『ル　パティシエ　タカギ』の夏のおすすめスイーツは"フルーツゼリー"。果物のコクと香りを追求し、果汁100％のジュースやピューレをふんだんに使ったジュレタイプです。ライチやパッションなどの5種類の味が楽しめます。

高木康政（Yasumasa Takagi）
1966年東京生まれ。1984年、辻調理師専門学校フランス校に入学。卒業後に成城『マルメゾン』などを経てフランス、ベルギーで修業。深沢本店をはじめ現在は首都圏6店舗を経営。メディアに出演する傍ら、社会貢献活動にも積極的に取り組む。

駒沢の洋菓子店の家庭に育った長谷部直生シェフ。「僕は僕のスタイルを表現するだけ」と話すように、フランスの伝統菓子にとらわれず、どのお菓子にもちょっとしたシェフの遊び心が込められています。「チョコの渦は蜂のお尻をイメージしているんですよ（笑）」と教えてくれたシェフの夏のおすすめスイーツは"タルト・シェシェン・メイプル"。シェシェンという珍しいハチミツのお酒を使い、ムースとタルトの異なる食感が楽しめます。手土産でもらった人が、箱を開けた瞬間に笑顔になる、そんな幸せスイーツです。

長谷部直生（Naoki Hasebe）
1969年駒沢生まれ。高校卒業後に池ノ上『ピエール』に入社。22歳で渡仏し、ストラスブール郊外にある『グロス』で修業。帰国後の91年、家業を継いで店名を『パティスリーNAOKI』に変更し、駒沢店を出店。2000年に深沢店をオープン。

自由が丘の名店『サンモンクレール』をはじめ、洋菓子から和菓子まで異なる10のブランドを手掛ける辻口博啓シェフ。駒沢公園の一角にパンとコンフィチュールのお店を出したことについて「この場所は直観的にパンでした。そしてパンに合うものがコンフィチュール」と決めたそうです。おすすめのスイーツをうかがったところパンのお店『Mariage de Farine』で販売している"マンゴープリン"。濃厚なマンゴーの果肉と滑らかなプリンに、ライチの爽やかな後味が利いています。仕上げにはコンフィチュールの"シマ"を使用。こちらは『Confiture H』で買うことができます。

辻口博啓（Hironobu Tsujiguchi）
1967年石川県の和菓子屋に生まれる。18歳の頃から都内のフランス菓子店及びフランスで修業を重ね、5度の世界大会に日本代表として出場、優勝経験も。現在は講演やテレビ出演などの傍ら、6月からSUPER SWEETS SCHOOLを開校予定。
http://www.h-tsujiguchi.jp/

駒沢・深沢エリアには、この他にも注目のパティスリーがたくさんあります。世田谷ライフNo.29では、地元の人たち御用達のスイーツや、おしゃれなカフェ、レストランなどを掲載。また、緑豊な駒沢公園や、人情味あふれる深沢の商店街も紹介します。

]]>

世田谷ライフマガジン No.29
価格：880円（税込）

「駒沢・深沢」第二弾は、地元の人に聞いたとっておきを集めました。モデルやデザイナーとして活躍する雅姫さんに聞く駒沢案内や、地元で愛される名パティシエ紹介、昔ながらの人情が残る深沢の職人たちなど、とことん地元に密着した情報をお届します。

世田谷ライフ No.17
価格：880円（税込）

特集「駒沢・深沢完全読本」。
駒沢公園から、ドッグストリート探訪、そして至福の時過ごせるランチ情報や、カフェなど、緑に囲まれた上質な大人の街、駒沢・深沢を紹介します。

＜材料＞2人分
・果汁 150ｍl（オレンジジュースでもOK）
・板ゼラチン 5g
・グラニュー糖 60g
・ミネラルウォーター 100ml

果汁もしくはジュースを電子レンジで約40秒温めます。お好みで果肉を入れてもおいしいです。

15分ほど水でふやかした板ゼラチン、グラニュー糖を加えて溶かし、ミネラルウォーターを加えます。

器に入れて冷蔵庫で冷やして固めます。目安は約1時間です。

とっても簡単で、夏にぴったりな清涼感。ぜひお試しください。

世田谷ライフマガジン No.20
価格：880円（税込）

カフェ、雑貨、インテリアにスイーツ......。石畳の通りや遊歩道を歩きながら、のんびりじっくり、買い物が楽しめる街・自由が丘を特集。辻口シェフのお店『Mont St.Clair』や『自由が丘ロール屋』も掲載しています。

世田谷ライフマガジン No.28
価格：880円（税込）

人気タウンの二子玉川や自由が丘といった街をつなぐ東急大井町線は、ローカル線の雰囲気を残した「ゆる歩き」に最適の路線です。そんな大井町線の各駅に広がる魅力的な街をゆるりと紹介していきます。

修正

2009-04-06T03:31:49Z

東急東横線・大井町線「自由が丘」駅のホームに寄り沿うように建っている写真の建物、ご存知ですか？　駅から近すぎて見逃している人も多いであろうこの場所は、じつは60年近くにわたって自由が丘人の暮らしを支えてきた歴史ある商店街「自由が丘デパート」。自由が丘に来るなら、足を踏み入れないなんてもったいない！　自由が丘の魅力的なもうひとつの顔をご紹介します。

石畳の遊歩道に、美しく整えられた花壇－。通りに沿ってゆったりと設けられたベンチで人びとが思い思いに寛ぐ様子は、まるでヨーロッパの街角のようです。自由が丘といえば、まずこんな風景を想像するかもしれませんが、この街の魅力はそれだけではありません。

自由が丘駅の改札から約30歩！　線路に沿って伸びる細長い建物は、昔ながらの商店が集まる「自由が丘デパート」。そこに詰まっているのは、人と人とのコミュニケーションから生まれるライブな商店街の姿です。

自由が丘デパートは、全長80mに及ぶ地上4階地下1階建ての建物のなかに約100店舗の商店が軒を連ねています。間口3.3mで規則正しく区切られた売り場スペース上部から飛び出た同じ形の店舗サインは、古き良き商店街の雰囲気。「今日はどちらまで？」なんて常連さん同士の楽しげな会話が聞こえてきます。

足を踏み入れて驚くのは、バラエティに富んだお店のラインナップ。金物屋さんがあったと思えば佃煮屋さん、ブティック、魚屋さん、お茶屋さん、リサイクル着物屋さん......。生活に必要なものはなんでも揃っちゃう！　という頼もしさです。でも本来ならばこれが、日本各地にある昔ながらの商店街の姿。そんな商店街をすっぽり建物の中に入れちゃったような自由が丘デパートは、今日も自由が丘人の暮らしをしっかりと支えています。

自由が丘デパートの創業は、さかのぼること56年前の昭和28年。日本でテレビジョン放送が開始された年です。現在自由が丘デパートに軒を連ねる店舗の中には、デパート創業当時から営業をしている老舗もちらほら。店先で見かける使い込まれた道具が、積み重ねられてきた時間の重さを感じさせます。

各店舗の売り場面積は3坪ちょっと。決して広いとはいえません。しかしだからこそどのお店もディスプレイに工夫を凝らしています。気になるものをたどって奥へ奥へと進んでいけば、思いもかけないお気に入りが見つかるかも!?　探しているものがどうしても見つからないときには、気軽にお店の人に声をかけてみましょう。そこから始まる軽快なやりとりも、自由が丘デパートで買い物をする醍醐味のひとつです。

]]>

世田谷ライフマガジン No.28
価格：880円（税込）

特集「大井町線ゆる歩き」
2009年2月発売の「世田谷ライフマガジン」では、大井町線を大特集！　自由が丘をはじめ、大井町線各駅の最新情報満載

歩くせたがや21コース
価格：980円（税込）

東京のなかでも、「住みたい街」として人気の高い世田谷区。緑豊富で、おしゃれな雰囲気から下町情緒まで感じられるこの街を、スローに巡る21のコースを紹介

「デパート」という名称が用いられたのは、自由が丘デパートが日本初。その後各地のショッピングモールに広まっていったそうです

自由が丘デパートは、東横線の線路に寄り添うように建っています。階段の踊り場から見える電車は、手を伸ばせば届いてしまいそうな距離を走っています

ただその歴史が長いだけではないのが自由が丘デパートのすごいところ。時代の流れのなかでさまざまな進化を遂げています。平成19年12月には南口にエレベーターが完成しました

東京都目黒区自由が丘1-28-8
問：03-3717-3131（事務局）
東急田園都市線／大井町線
自由が丘駅より徒歩1分

自由が丘もう1つの顔

2009-04-03T01:20:35Z

]]>

世田谷ライフマガジン No.28
価格：880円（税込）

特集「大井町線ゆる歩き」
2009年2月発売の「世田谷ライフマガジン」では、大井町線を大特集！　自由が丘をはじめ、大井町線各駅の最新情報満載

歩くせたがや21コース
価格：980円（税込）

「デパート」という名称が用いられたのは、自由が丘デパートが日本初。その後各地のショッピングモールに広まっていったそうです

東京都目黒区自由が丘1-28-8
問：03-3717-3131（事務局）
東急田園都市線／大井町線
自由が丘駅より徒歩1分

魚もお店も鮮度が命！

2009-04-03T01:15:47Z

自由が丘デパートに遊びに行くなら、昭和28年の創業当時から営業を続ける老舗のお店に足を運びたいもの。なかでも鮮魚を扱う「魚富」は、食卓の常連さんから見たことのないような魚まで揃うバラエティの広さに思わず目を奪われます。自由が丘駅徒歩1分の場所にこんなにステキな魚屋さんがあるなんて、知らなきゃ損です！

毎日の食卓ならアジやサバが定番。でも、お正月や結婚祝いなど、おめでたいときにはドーンと一匹鯛でも塩釜にしちゃう？　なんていうのが粋な自由が丘人。魚富だったらそんなわがままにも気持ちよく応えてくれます。もちろん、その季節に築地で仕入れられるものには限られますが、事前に希望を伝えれば、「任しときな！」って具合にご主人が笑顔で返してくれるのです。そんな融通のきくお店だから、ほら、店の奥でまた電話が鳴っています。

「おいしそうだけど、丸ごとを自分でさばくのはちょっと......」そんな自由が丘マダムでも大丈夫。お願いすればショーケースの裏ですぐにさばいてくれちゃいます。こんなところも頼れるポイントです。

お魚はほとんどが、生きたまま丸ごと一匹、もしくはかたまりで仕入れて、裏でさばいたものから並べていきます。お刺身も次から次へときれいに盛られてショーケースへ。マグロに、タコ、サヨリ......。うーん、目移りしちゃいます！　

切り身のお魚はその都度、木の皮を薄く切ったものや昔ながらの白い包装紙で手際よく包んでくれるのも粋。当たり前だったこんな光景も、いまやスーパーでは見られません。

ショーケースの前には、バケツやら発泡スチロールやらが山積みになってています。ちょっと中を覗いてみれば......カニ！　タコ！　どじょう!?　都会っ子にとってはちょっとした水族館です。だから、お店の前では足を止めて歓声をあげる少年少女がたくさん。そんなふうにして街の子どもたちは商店街に育てられていくのです。

「おじさん、今日入ってるこの太刀魚、食べてみたいんだけど、どう料理すればいいの？」　「黙って塩焼き！　これが最高！」　そんな会話があるから、今晩の食卓がもっとおいしくなります。「最近の奥さんは、生だと嫌だからって焼きすぎる。でも新鮮なんだから、ミディアムレアくらいがちょうどいいよ！」　そんな心強いアドバイスも。だからまた来たくなっちゃうんです。今度はどんなお魚にチャレンジしてみようかなぁ......。

「ほら、これ！」と無造作に渡されたのは、さばいたばっかりのお刺身。「食べなきゃわかんないだろ！」とはなんて嬉しいお言葉！　足繁く通っていたら、たまーにこんなステキなハプニングもあるかも!?

昭和28年から56年。言葉にしてしまえばなんてことありませんが、それだけの間お店を続けてきたという歴史の重さが、創業時から使われ続けているというつり銭箱に刻み込まれています。

現在のご主人で3代目。時間が経っても、商店街を訪れる人との関わりあいを大事にしながらおいしいお魚を提供する、その姿勢は変わらずに次代へと受け継がれていきます。

]]>

世田谷ライフマガジン No.20
価格：880円（税込）

特集「自由が丘の歩き方」
カフェ、雑貨、インテリア、スイーツなど、石畳の通りを歩きながらショッピングが楽しめる、自由が丘の魅力を総力特集

東京すし通読本
価格：777円（税込）

大満足必至の、東京中のすし屋を紹介。銀座の名店から、世田谷の住宅地の隠れた名店まで網羅した完全保存版です

長い体がラメのようにキラキラと光るその正体は太刀魚。実際に見ると本当に刀のようで立派です

「これ、貝なんですか!?」とまずその大きさに圧倒されるのは平貝。身はお刺身で、ヒモの部分は煮つけにして楽しむ人もいるとか

バケツの中で元気に泳ぐのはどじょう。丸のまま唐揚げでもおいしいし、いっそ本格的に柳川鍋と洒落込むのも粋

「この下に、エビ泳いでるんだよ」と言ってご主人が箱のフタを開けると車海老が！　調理してもおいしいですが、新鮮なのでお刺身でも美味！

数の子の親、ニシンです。煮て食べる人も多いそうですが、ご主人のおすすめはシンプルな塩焼き

東京都目黒区自由が丘1-28-8
自由が丘デパート1F
問：03-3717-0903
営業時間：10時～20時
水曜定休

大人も子供も世田谷ロール

2009-02-26T05:00:00Z

お米からできる米粉（こめこ）を使ってスポンジケーキを焼くと、小麦粉に比べてよりふっくらと仕上がります。こう語るのは「パティスリークレヨン」のシェフパティシエ、江島則之さん。店舗のオープン当初から「お店のある尾山台の名を冠したケーキを」との思いから、この米粉を使ったロールケーキを考案したそうです。生クリームとカスタード、２つのクリームをしっとりふわふわのスポンジで巻いたそのやさしくリッチな味わいは現在、お店を代表する人気メニューとなっています。

有名ホテルでのパティシエを経て、2000年12月に自分のお店をオープンした江島さん。長年フランス菓子と向き合って辿りついたその結論は"子供からお年寄りまで誰もがおいしい！と喜べるケーキ作り"というもの。光を取り込む明るい店内、子供が喜ぶキャラクターのケーキ......、スイーツ激戦区といわれる世田谷にあって存在感を放つクレヨンは、そんなシェフの一貫した店作りに支えられています。地元、世田谷・尾山台の名入りのロールケーキ「尾山台ロール」を目当てに、今日も客足が絶えません。住人に愛される街の名物なら、贈りものとしてもきっと喜ばれるはずです。

ホールのロールケーキならバスや電車の移動だって"持ち運びに神経をスリ減らす"ことはありません。「尾山台ロール」のように専用パッケージがあれば、元気なキッズが一緒でも大丈夫。贈る相手にも、地元の名入りというスペシャル感を演出できます。

初めての訪問先"何人分買っていこうか？"そんなときこそロールケーキの出番。円形のケーキでは手こずる等分の切り分けも簡単です。「ボクはこっちの大きい方」そんな楽しい会話も生まれるロールケーキはコミュニケーションツールでもあるのです。

甘いものに目がないキッズも、幼い頃におやつで食べた「ヤマザキスイスロール」を懐かしむ親の世代も、ロールケーキは誰もが一度は口にしたことがある定番。クリームとスポンジのシンプルな味わいは、贈る相手を選ばない万能選手なのです。

スイーツのメッカ「自由が丘」とデパ地下に人気ブランドを擁する「二子玉川」。その2つの駅を結ぶ大井町線沿線には、味に厳しい沿線住人を満足させるスイーツがあります。雑誌『世田谷ライフ』を片手に、そんな大井町線スイーツを食べ歩いてみて下さい。

二子玉川から溝口まで延伸し、さらに注目が高まる東急･大井町線。地元ならではの取材力で最新から意外な穴場まで、ショッピング、グルメ、名物スポットなど、おもわず途中下車したくなる"ゆるーい"お散歩ネタ満載でお届けします。

]]>

スポンジケーキの製法の違い

スポンジの美味しさは材料となる卵の泡立て方が決め手。その方法は大きく分けて２つ。ロールケーキには通常、共立てが選ばれる。

■共立て

卵黄と卵白を一緒に泡立てる方法。しっとりとキメの細かいスポンジが焼き上がる。

■別立て

卵黄と卵白を別々に泡立てる方法。初めてでもふっくらと焼きあがり、失敗が少ない。

ロールケーキは伊達巻のルーツ！？

一説には長崎・出島の南蛮菓子がルーツともいわれ、古くから日本で親しまれてきたロールケーキ。美しく巻かれたその姿を"伊達な巻物"として伊達巻の元祖とも言われます。

Ｃｒａｙｏｎ（クレヨン）

東京都世田谷区等々力2-17-11
問：03-3702-3327
営業時間：10時～19時半
月曜休（月一回日曜休あり）
大井町線・尾山台駅前の商店街「ハッピーロード」から一本路地を入った住宅街の名店。紹介したケーキ類は残念ながらお取り寄せ不可。ただし、種類も豊富な焼き菓子（"世田谷みやげ指定"品もあり）はホームページから注文できます。

尾山台ロール

米粉のスポンジに生＆カスタードのＷクリーム、シュガーパウダーで仕上げた逸品。ホール／1,575円（税込）、カット／315円（税込）

トリコロール

たっぷりのフルーツをピスタチオの生地でまいた見た目も美しいロールケーキ。ホール／1,890円（税込）、カット／378円（税込）

世田谷みやげ

世田谷への愛着を深め、イメージアップを図ることを目的に、世田谷区産業振興公社が、区民からのアンケートを元に選定する世田谷厳選の商品。2008年度は「もらってうれしい世田谷みやげ」が合計100品指定をうけた。

気持ちが伝わる　贈り方のマナー
　　価格：1,260円（税込）

ニッポンの美しき文化「贈り物」の作法を伝える心得の書。わかりやすいイラスト解説付き。岩下宣子監修

アンリ・シャルパンティエの世界
　　価格：980円（税込）

芦屋発のスイーツブランド「アンリ・シャルパンティエ」。フランス正統にこだわる菓子作りの原点を紹介

世田谷ライフマガジン　No.28
　　価格：880円（税込）

特集「二子玉川から始まる、大井町線ゆる歩き」。二子玉川、自由が丘はもちろん、大井町線ローカル情報満載

世田谷インテリアには北欧デザイン

2009-02-26T03:32:48Z

東急大井町線と東急東横線が交わる「自由が丘」は全国的に知られる人気のエリア。有名パティシエのスイーツや輸入雑貨店など1000店以上のショップが軒を連ねるこの街はまた、エコの街としても知られています。

もともとオーガニックの食材や商品を扱う店が多いこともありますが、独自のゴミ回収「自由が丘方式」といった行政サービスをはじめ街全体、住人たちのエコ意識の高さが「自由が丘」を"エコタウン"たらしめています。使い捨ての文化ではなく、良いものを大事にする、そんな暮らしを実践する住人たちが選ぶインテリアは、決まって自然素材の雑貨や家具。中でも北欧デザインの「Yチェア」はダイニングを飾る椅子として定番的存在です。
Yチェア／問：ザ･チェアストア SFS

Yチェアはデンマークの巨匠ハンス・ウェグナーにより今から半世紀以上も前にデザインされた北欧デンマークの木製椅子です。印象的なY字の背もたれ、明朝（中国）家具の影響が色濃いフォルム、木目の美しさなど一見シンプルな造形に目を奪われますが、そのデザインは実に機能的に計算されたものです。

戦前ドイツの学校「バウハウス」による質実剛健、機能的なデザイン思想は欧米のデザイナーたちに大きな影響を与えました。戦後、こうした思想と技術や素材の進化といった大量生産技術の導入は、家具やインテリアを大きく変貌させました。1950年代～1960年代「ミッドセンチュリー」と呼ばれるデザインです。

この時代物資に乏しかった北欧各国は機能優先のデザインを"美しい生活用品"としてよりシンプル、繊細に独自に進化させました。ヤコブセン、ウェグナー、伝説のように語られる名デザイナーとその作品。そのひとつが「Yチェア」なのです。驚くことに今なおヴィンテージとして当時のまま世界中で愛されています。

ところで、半世紀も前に生産された北欧のヴィンテージ家具が今なお現存しているのはなぜでしょう。それはシンプルで飽きの来ないデザインだけが理由ではありません。北欧家具ならではの繊細なユーティリティーと希少で上質な木材の使用という、生活用品としてのポテンシャルがその大きな理由です。そしてこれらの特徴は、有名デザイナーによる一部の作品だけでなく、同じ時代の北欧の中古家具全般に一貫した魅力でもあるのです。

例えば左の写真は一見どこにでもある普通のカフェテーブル。しかし、天板を持ち上げその下に収まるもう一枚の天板を外側へ引き出すとテーブルを延長（エクステンション）できます。つまり来客の際や将来的に家族が増えても、同じテーブルを長く使うことができるのです。

また右の多脚のテーブルも同様です。実は3つのサイズの異なるテーブルが"入れ子"になったネストテーブルと呼ばれるもので、使用しないときは3つのテーブルがひとつに片付きます。こうした収納への配慮は、公共施設の椅子など「スタッキング」とよばれる積み重ねて片付く機能的なデザインにもみられます。

北欧とりわけデンマークの中古家具には、高級材として知られるチークやローズウッドが使用されています。褐色で木目が美しいこれら木材は樹脂分が多く、耐久性もあり家具や建築、船舶甲板に積極的に採用されました。北欧といえばバイキングが有名ですが、この時代南米や東南アジアから船で運ばれた良質な材料が北欧の家具を今に残す理由のひとつとなっているのです。

上質な材料を使い、機能的にデザインされた北欧の中古家具は生涯に亘って使うことができる。ナチュラルやエコといった記号だけではなく、暮らしの本質を見抜く世田谷の住人たちが北欧の家具を選ぶ理由もここにあります。しかも、長く使うモノであれば、自分のライフスタイルにあった最良のものを選びたいと思うはずです。こうした要望に応えるショップが環状八号線、瀬田交差点側にある北欧家具の専門店「SFS」です。

SFS（スカンジナビア・ファニチャー・サービス)の名の通り、ソファーや収納、テーブルにいたる北欧のあらゆる家具を取り揃える同店は、北欧からコンテナで直接仕入れるそのストックが自慢です。
ウェグナーをはじめ北欧デザイナーズも、もちろんありますが商品の多くは日常使える北欧の生活用品、北欧中古家具です。このほか椅子中心の店舗であるチェアストア代官山や、期間限定のショップ「北欧デザインハウス」が表参道ヒルズに展開されています。

見果てぬ北欧の地で何人かのオーナーたちの手を経て世田谷にたどり着いた暮らしの家具たち。セカンドハンドつまり中古である以上、前オーナーによるこんな痕跡も見られます。これを"味"と捉えるかキズと捉えるかは考え方しだい。SFSでは極端に程度の悪いものや購入者の希望がない限り、簡単なクリーニングのみで次のオーナーへと手渡し、その分リーズナブルに提供しています。

良質な北欧の中古家具を新品の状態から自分で使い込んでみたい、そんなオーナーもいるはずです。SFSには専門知識を持ったスタッフが在籍する専用のリペア工房も併設しています。天板のキズからソファーや椅子の張替えまで気になる点があれば、まずは相談してみましょう。

都内随一の北欧家具のストックから自分に合う家具を選んでみてください。一脚のソファー、足つきの３段チェスト、存在感のある家具をひとつ選ぶだけで、そこに合わせる雑貨が欲しくなるもの。そんな時は『世田谷ライフ』を片手に雑貨散歩はいかが？

]]>

"北欧デザイン"のブランド

"長く厳しい冬を豊かにすごす"ために発展したとも言われる北欧４カ国のインテリアやデザイン。一度は耳にしたことのある世界的ブランドが数多く集っていることがわかります

フリッツハンセン（家具）、ルイスポールセン（照明）、カールハンセン＆サン（家具）、イルムス（ライフスタイル）、B&O（AV）

シナサンド（テキスタイル）、エレクトロラックス（家電）、イケア（ライフスタイル）

アルテック（家具）、イッタラ（食器）、マリメッコ（テキスタイル）、フィスカース（刃物）

ロロスツイード（テキスタイル）

ミッドセンチュリーの代表作

北欧スタイルNo.16
　　価格：1,260円（税込）

特集「最新・定番、北欧デザインの使い方」。綴じ込み特集：北欧デザイン完全マスターBOOK

Coffee table

価格：115,000（税込）
問：SFS　The Warehouse Yoga

Nest table

価格：60,000（税込）
問：SFS　The Warehouse Yoga

初めてのインテリア
名作･定番チェアの本
価格：1,365円（税込）

名作・定番、一脚の椅子を手に入れてから始まる初めての部屋作りを指南。照明、家具まで名作徹底カタログ

SFSザ・ウェアハウス用賀
東京都世田谷区玉川台2-2-3
問：03-3708-2266
営業時間：12時～19時（土日祝11時～20時）水曜休

SFSザ・チェアストア代官山
東京都渋谷区鉢山町15-2
ラ･メゾン・デピスB1
問：03-3708-2266
営業時間：11時～20時　月曜休

北欧デザインハウス
ヴィンテージ家具、ファブリックを中心とした表参道ヒルズの期間限定ショップ。限定アイテムもあり。5月31日まで

スタイルのある部屋づくり
　　価格：1,260円（税込）

北欧、和モダン、ミッドセンチュリー、銘作家具を使った部屋作りの決定版。メーカー＆ブランドガイド付き

世田谷ライフマガジン　No.28
　　価格：880円（税込）

特集「二子玉川から始まる、大井町線ゆる歩き」。二子玉川、自由が丘はもちろん、大井町線ローカル情報満載

大井町線メジャー化！

2009-02-20T07:20:00Z

世田谷区のなかでも人気の二子玉川と、大井町とを結ぶ東急大井町線。東京のベッドタウンである田園都市線沿線の住民の、都心への通勤・通学の足として年々乗降客数を増やしています。そんな注目度の高まりもあり、最近の大井町線はどんどんメジャーへ進化！　気になる最新の大井町線に迫ります。

急行運転スタートで、新たに導入されたのが「新型車両・6000系」。従来の大井町線車両に見られるスクエアな顔立ちとは異なる、スタイリッシュな流線型のフロントマスクが特徴です。東急電鉄の標準車両、5000系をベースに設計されていますが、そのボディには最新の技術がたくさん詰まっています。

大井町線では、昨年2008年3月28日から急行運転が開始されていることを知っていますか？　これによりそれまで約21分※だった、二子玉川・大井町間が5分短縮され、約16分※で結ばれるようになったのです。
※日中の運行時間

昨年の急行運転開始に続き、今年2009年は路線も延伸！　大井町線の進化はとどまるところをしりません。これは、田園都市線の高い混雑率（2007年度の池尻大橋～渋谷間・最混雑1時間平均198%!）を受け、大井町線を溝の口まで伸ばすことで都心へ向かうルートを増やそうというものです。

延伸の予定日は2009年7月11日。これにより、2002年1月から複々線化工事が行われてきた、二子玉川～溝の口間の約2.0km（営業キロ）が伸び、朝のラッシュ時は急行利用で、溝の口～大井町間が約21分で結ばれることになります。

鉄道関連のほかにも、最新の設備があるのが大井町線。なかでも注目は、2007年11月に大岡山に移転した「東急病院」です。この病院、なんと日本初の「駅上」病院！　改札を出てそのまま雨に濡れることなく行くことができる、患者さんにも家族にも優しい病院なのです。

「優しい」といえば、その外観も今までの病院にはない優しさに包まれています。「大岡山にやすらぎの丘をつくる」をコンセプトに、壁面緑化、屋上緑化を積極的に採用。最新鋭の施設ながら、親しみの持てる街のランドマークとなっています。

]]>

やっぱり、タマタカ！

玉川髙島屋のお昼時は、ベビーカーでいっぱい！　ママとキッズがのびのびくつろぐ、"タマタカ"の魅力に迫ります

大井町線トリビア [1]

6000系は急行専用!?

大井町線の急行停車駅で見られるのが、写真のような「5」「6」という番号。これはそれぞれ、各駅と急行の車両の数を表しています。じつは6両分の車両が停車できるホームの長さを持つ駅は、現在の急行停車駅のみ。そのほかの駅は5両分、またはそれ以下の長さしかないので、6両編成の6000系は、急行としてしか活躍できないのです。

大井町線トリビア [2]

ロゴの意味、ご存知ですか？

大井町線を利用したことがあれば、写真のロゴに見覚えがあるのではないでしょうか？　よく見ると、白い矢印に4本の異なる色の線が交わっていることがわかります。じつは、この白い矢印は大井町線を、交わる線は大井町線と接続する東急各線を表しています。というのも、大井町線は世田谷線を除く全ての東急線と接続。東急線の要といえるその存在感を表現したロゴなのです。

大井町線トリビア [3]

もともと「溝ノ口」行きだった

2009年から溝の口まで延伸される大井町線。しかしその昔、すでに大井町から溝の口まで走っていたことを知っていますか？　昭和18年7月1日に、玉川線の一部路線を利用して溝ノ口（現・溝の口）まで乗り入れを開始したのがそれです。その後昭和38年、大井町線は「田園都市線」と改称されましたが、昭和54年8月12日、田園都市線が二子玉川園（現・二子玉川）から新玉川線を経由して渋谷・営団地下鉄半蔵門線方面へ直通運転を行うこととなり、大井町～二子玉川間が再び「大井町線」と呼ばれるようになり、現在に至ります。

	STEP1 型紙の書き取りモチーフを切り抜きベースの布に重ねる。
	STEP2 裁断曲線の多いモチーフの裁断は慎重に
	STEP3 キルティング二色の布を縫い付ける。
	STEP4 キルティング中綿を入れてキルティングで風合いを出す

大井町線～世田谷スタイルが揃う街～｜世田谷ライフ

ママにうれしい、自由が丘

"その一杯"の香りに魅せられて・・・

自宅をカフェに。コーヒーの世界へようこそ

オリジナリティ溢れる 自由ヶ丘のハワイアンキルト

自由ヶ丘のスクールで オンリー1を作ろう！

ヴィンテージ家具が選ばれるわけ。

自由が丘ローカルバーガー

自由が丘ローカルカフェ

これも世田谷ブランド

修正

自由が丘もう1つの顔

魚もお店も鮮度が命！

大人も子供も世田谷ロール

世田谷インテリアには北欧デザイン

大井町線メジャー化！

オリジナリティ溢れる自由ヶ丘のハワイアンキルト

自由ヶ丘のスクールでオンリー1を作ろう！